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今天G先生的爸媽和我爸媽相約聚餐。

因為之前在彭園會館喝過喜酒，對彭園的菜色/服務印象超好，所以今天幫他們安排在古亭捷運站6號出口旁邊的彭園湘菜館羅斯店吃飯。

本來有考慮是不是直接訂餐廳的包套餐點，但他們整桌5000、7000的菜色裡都有魚翅、鮑魚之類的喜酒菜，一來我覺得總是吃那些喜酒菜顯得很無新意，二來我覺得吃魚翅一點都不環保，鮑魚也很多假貨，既然不是真的那麼愛那二味，為什麼要去點他、吃他呢？所以後來決定我們自己點！

第一道上桌的是軟殼蟹，整支螃蟹可以連殼吃，調味帶點些微的辣，很有鹹酥雞的風味，外面包裹著麥片讓人感覺還是蠻健康的。

第二道紹興醉雞，冰涼鮮嫰的雞肉裡透出濃濃的紹興酒味，我們都覺得好吃！

第三道是富貴雙方，因點菜小姐很推薦他們的蜜汁火腿，所以點來吃看看。是還蠻不錯的，熱呼呼的外皮包著蜜汁火腿和超酥脆腐皮，有甜有鹹、有軟有脆，口感很棒！

第四道生菜明蝦鬆，生菜已事先被修剪得很整齊，內餡是切成小丁的蝦肉搭配炸得脆脆的餛飩皮及荸薺一同去炒，既保有蝦的鮮味、也兼顧了口感，光聞味道就很吸引人！(本來我們以為裡面是油條丁，沒想到是炸過的餛飩皮呀~)

第五道酸甜松子魚球，這個外皮並不酥，但鬆軟的麵皮反而更適合，裡面包著鮮嫰的鯛魚塊，外面淋上糖醋醬，很受大家歡迎！((不過，既然名字裡有松子，我怎麼都沒看到咧？))

接下來是紅燒烏參、干貝角瓜、彭家豆腐，這幾道因為送上來之後，服務生很快的分裝，我就通通都沒拍到啦！^^"

彭家豆腐不虧是彭園的招牌，豆腐Q嫰有彈性，並用豆豉和蔥段下去燴煮，超下飯的！

最後的魚生湯超特別的！服務生先送來一個只擺放了生菜、油條和魚肉的陶鍋，長輩們正納悶湯咧？接著後面馬上端出一鍋熱高湯，熱熱的沖下去，服務生很快的把魚肉片撥散開，讓他們均勻受熱，切得像紙張一般薄的魚片就燙熟了，這個湯非常的爽口好喝！原來沖入的高湯是用雞骨和魚骨下去熬煮的，加上鍋子裡事先放的油條、白芝麻、香菜，讓整鍋湯鮮甜又美味！大家都很愛~

最後還有附贈甜湯和水果，今天的甜湯是桂花蜜白木耳，桂花香氣十足，白木耳也燉得很爛，吃飽還能用甜湯收胃讓大家很滿意！

彭園的服務生真的都很有經驗，態度好、動作俐落，每道菜上桌都會幫大家分菜，除了要拍照，大家都吃得很輕鬆，很值得多來幾次。另外，我們吃到最後才發覺今天沒有點到左宗棠雞、豬肋排等招牌肉類，下次有機會再來補吃囉！

今日消費

===店家資訊===
彭園湘菜館

林森店(創始店)
台北市中山區林森北路380號2樓
02-2551-9157

羅斯店
台北市中正區羅斯福路二段27號(古亭站6號出口)
02-2351-5731

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